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这4种烹调方法加倍了补钙的效果。

发布时间:[2018-06-12]  查看次数:



1、用豆酱代替食盐,发酵可减少食品中植酸等营养物质的吸收,提高钙的吸收率,此外,发酵后,钙的吸收量也会增加,因此,用Douchi、豆浆、牛奶代替盐来ST。EW蔬菜和蒸煮蔬菜可增加饲料中钙的总量,增加钙的吸收。

2、维生素D食物吸收。在吸收钙的过程中,如果食用富含维生素D的食物,它也能促进钙的吸收和利用。富含维生素D的食物包括海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶酪,并用富含钙的食物吃,这会增加TH。E利用钙,如鱼炖豆腐。

3、漂白一种草酸。食品中草酸和植酸可与钙结合形成钙盐,不利于人体吸收钙,大大降低钙吸收率。因此,在吃这些LDH时,阻碍因素,蔬菜,如菠菜、Toona sinensis、竹笋和Zizania latifolia,最好用冷水来冷却。

4。醋的吸收效果好,醋中的醋酸能将钙无机钙溶于醋酸钙中,从而增加菜肴中钙的含量,容易被人体吸收,同时,醋也能更好地保存维生素C和其他营养物质,并使钙质保持平衡。吸收较好。


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