企业在挑选食堂承包公司的时候，需要考虑很多因素，其中比较重要的如，具有成型、安稳和品种齐全，是企业考虑的因素。由于具有集中采购很多批发的大型物流中心是能否确保饭菜质量的要害。

食堂承包公司是否具有成功的饭堂管理模式，在食堂承包公司是否具有成功的饭堂管理模式，是要进 行重点评估的内容，因此要求食堂承包公司解说及提供管理模式，并实地考察管理躲藏的真话效果。
有必要实地考察食堂承包公司的投资规模，审慎评估食堂承包公司的经济实力，参观所承包的食堂对照 其宣扬资料是否相符。公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。