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海口现场食堂68起呕吐腹泻事件上海金岛被罚款2万元

发布时间:[2018-07-03]  查看次数:
南海网海口7月23日讯(南海网记者周静泊通讯员陈思思)7月23日上午,海南省食品药品监督管理局公布了6月16日上海金岛建设开发有限公司海上长流现场食堂。68人怀疑食用食堂造成食堂呕吐和腹泻事件的结果。据报道,食品安全质量在现场的食品现场不是食品安全问题。食堂工作人员因食品和加工工具交叉污染而引起的副溶血性弧菌食品卫生事件,根据有关规定,上海金岛建设开发有限公司罚款2万元。

6月16日上午,海口秀英区长刘真四路上海金岛建设开发有限公司、上海长海溪水厂食堂症状、呕吐、腹泻症状,所有患者均于下午痊愈,所有患者均痊愈出院。根据海口市卫生局的流行病学调查结果和海口市疾病预防控制中心的实验室检测结果,海口市秀英海市场购买了煮熟的猪肉头肉。在加工过程中,仅用热水来供应食品冷食。食物中心温度低于70,有可能引起细菌性食物中毒,用大麻(棉拭子)对现场采集的12个食堂样品中的副溶血性弧菌进行检测。

在这一食品卫生事件中,上海金岛建设发展有限公司在海上长流场食堂没有食品和饮料许可证,承包了不合格的个人管理,以及对现场食堂管理不善的首要责任。不执行该系统。食堂承包人宋文翔缺乏食品卫生意识,就业质量不高,今年5月18日和20日,海口秀英区食品药品监督管理局在网站上提出整改意见,但没有。依法采取有效措施,跟踪监督不到位。

海南省食品药品监督管理局提醒广大群众,我省气候常年炎热、炎热,容易滋生各种病原微生物,食品加工应注意以下几点:一是严格控制食品原料;在购买食品和食品原料时,必须选择食品生产经营单位具有完全许可证。二、严格加工生产。食品生产过程中应注意卫生、加热、烹调、熟透、熟透。三、严格保管食品。四、严格的环境卫生,保持加工和操作场所的清洁卫生,改善防蝇、啮齿动物和防尘设施。


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