建立上海食堂托管安全管理长效机制，规范食堂承包及快餐配送的安全管理行为，强化上海食堂托管服务企业对食堂管理的责任，督促从业人员履职尽责，不断提高食品质量和服务水平。

建立合规的食堂承包托管流程规范：双方的合同了开始执行之前，提前一天给予我们公司进驻厂方提供房设备给我方使用，双方对所交接的局具 设备、餐具进行点算核准，已损坏设备由广方维修好后才交由我方签收使用，双方要确定所交的局具、设备餐具使用年限，使用年限到期时，有些不能用的要进行报废，并在汉方的交接单上删除;合同期满续约时，继续由我方签收使用，合同终业时，我方按交接单上的数量旧还(自然损坏和报废的除外厂方为我方提供水电燃料，所用水电燃料的费用由厂方负责(双方可以商讨。根据双方的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案 :
( A)所有厨师由我方派驻，原有厨师自行解散。
(B)厂方现有厨师我方全部收纳，重新考核培训、体检  不合格者拒绝录用)，然后根据考核情况和个人专长重新安排( 被聘用者必须遵守我方规章制度厂方提供食堂工作人员的宿舍，就职的员工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资，工衣、培训工作由我方负责。当且伙食费用由我方先付，工厂当月应付的伙食费，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行计算。